わかめと新玉☆元気サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめはたっぷりの水に浸して５分ほど置く（戻して塩抜きをしています）。

2. 2

   わかめをぎゅっと搾って食べやすく切る。たまねぎは薄くスライス。お好みで水にさらして絞る（新たまなら省略可）。

3. 3

   わかめとたまねぎを混ぜ、☆の調味料で和える（すぐに食べてもいいですが、３０分ぐらいおくと味が馴染みます）。お好みで炒りごまを振って召し上がれ！

4. 4

   今回使った塩蔵わかめ。三陸の加工場で購入しました。1年前に津波ですべて流され、つい先日、生産を再開したばかり。そんなことからも僕にとっての「元気サラダ」なんです。