ちらし寿司や冷やし中華に！錦糸卵 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 材料をすべてボウルに入れてよく混ぜます。
- 2 フライパンを弱火で温め、薄くサラダ油をひく。１で作った卵液が全面に薄く行き渡る程度に流し入れる。
-
3
固まってきたら、菜箸を中程に差し入れて、そっと持ち上げてひっくり返す。返したあとは、一瞬焼けばOK。
-
4
２、３の手順を繰り返してすべての卵液を焼き上げる。
焼き上がったものを適当な幅にそろえて、細切りにすれば出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 錦糸卵
信州ポーク
ビール大好き、ワイン大好きのクッキングぱぱです。妻と娘、息子のために美味しい食べ物を作り、自分も美味しくお酒を楽しみたいなあと思いながら料理を楽しんでいます。アバウトな男の料理です！！
ブログ「クッキングぱぱの太陽な生活」もよろしくお願いします！
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まろん☆パッケ2014/10/30 19:21
破れずできましたー！
裏返すのが楽しくてはまりそうです(^^) -
はこよいこ2014/09/19 21:58
冷やし中華用に作りました -
きりんりんりん12072014/08/13 19:43
美味しい錦糸卵ができて嬉しかったのです！ -
++めい++2014/08/10 16:02
まな板の上からごめんなさい。
片栗粉を入れると本当にしっかりしますね。
冷やし中華に使いました。
ごちそうさまでした！
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