さっと出来上がり千切り野菜のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン、大根を千切りにしてさっと水で洗いざるに上げておきます。
   椎茸は石づきを切り落とし薄切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁を煮立たせ塩を入れます。
   ニンジン大根を加え再沸騰したら1分～2分煮て、醤油を入れ火を止めます。

3. 3

   器によそい、三つ葉を散らします。