桜えびと白菜の中華風スープ（白菜蝦皮湯）レシピ・作り方

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はかせ５５

桜えびのダシが効いた中華風スープです。しょうが効果で体があたたまります。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

桜えび: 大さじ２

白菜: ２枚

しょうが: １かけ

水: ４００ｃｃ

塩: 少々

鶏がらスープの素: 少々

ごま油: ひとたらし

ねぎ（小口切り）: 少々

作り方

1

白菜は洗い、１cm幅に切っておく。しょうがは千切りにする。
2

鍋に水、桜えび、しょうがを入れて火にかけ、沸騰したら白菜を入れてさらに煮る。
3

白菜がやわらかくなったら塩、鶏がらスープの素で調味する。火を止めてごま油をたらし、ねぎを散らせば出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

桜えびの塩分によって、調味用の塩の量は加減してください。

きっかけ

白菜を使ったスープが食べたくて

公開日：2011/12/04

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関連情報

カテゴリ: その他の中華スープ桜えび

関連キーワード: 中華簡単白菜スープしょうが

料理名: 桜えびと白菜の中華風スープ

このレシピを作ったユーザ

はかせ５５中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。ブログ始めました。【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】 http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/

つくったよレポート（ 1 件）

2014/01/18 17:19

豆腐も追加しちゃいました。メインがこってりだったのであっさりで、しかもカルシウムも取れるし、よかったです♪

ゆーまま1973

豆腐入り、おいしそうですね！私も次回真似してみます～＾＾ゆーまま1973さん、つくレポありがとうございました♪

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