材料（３～４人分）
- 鶏肉団子
- １２個
- 玉ねぎ
- １/２個
- パプリカ（赤ピーマン）
- １個
- ―――甘酢だれ―――
- 水
- １５０ｃｃ
- ★片栗粉
- 大さじ１
- ★鶏がらスープ顆粒
- 小さじ１
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★酢
- 大さじ１
- ★醤油
- 大さじ１
- ★ケチャップ
- 大さじ３
- ―――仕上げ―――
- 煎りゴマ
- 少々
- ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
- パプリカ、玉ねぎは３センチ角に切ります。
水に★片栗粉をといたら、★の材料も全て入れ混ぜ合わせておく。
-
- 2
-
- 鍋に油（分量外）を少し熱し、中火で玉ねぎパプリカを炒める。
良く混ぜながら★甘酢ダレを加え、とろみがついたら、肉団子を入れ、ふたをして弱火で煮ます。
-
- 3
- 最後にゴマと、ゴマ油少々で風味をプラスします。
おいしくなるコツ
片栗粉は最初に水に溶かします。
タレは混ぜながらとろみを付けます。
きっかけ
残っていた鍋用肉団子の利用
すぐできるのでお弁当にもいいかもしれません。