ハヤトウリのソムタム【終息祈願】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ハヤトウリ １／２個（２００グラム）
- インゲン ３～４本
- ミニトマト ５～６個
- ☆唐辛子（種を取って輪切り） １本
- ☆にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１
- ☆ナンプラー 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆レモン汁ｏｒライム汁 大さじ１
- ☆干し海老 大さじ２
- バターピーナッツ 適量（大さじ２～３）
作り方
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1
ハヤトウリは種を取って千切り（皮はお好みでむいてください）。インゲンは茹でて斜め薄切り。ミニトマトは１／４等分する。
-
2
ビニール袋などに☆の材料を入れて混ぜる。１を入れて揉む。冷蔵庫に１０分～２時間ほど入れておく。
-
3
バターピーナッツは砕く（今回は包丁で砕きましたが、お好きな方法で）。食べる直前に２と和える（トッピングでも）。完成！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- ソムタム
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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