こんにゃく入り　ひじきご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに乾燥ひじき、水（分量外）を入れて5分ほどおく。

2. 2

   こんにゃくは1cm角くらいに切り、電子レンジで3分加熱し、アクを抜く。
   
   水分をしっかり切っておく。

3. 3

   にんじんを1cm角、鶏皮を食べやすい大きさに切る。

4. 4

   炊飯器に米、水（炊飯用）を入れる。

5. 5

   炊飯器から水を大さじ2とり、和風だしの素、さとう、塩をしっかりあわせる。
   
   ※調味料が解け合っていないと、焦げ付きやすくなる

6. 6

   炊飯器に加えひとまぜして、好みの味加減に調味する。

7. 7

   炊飯器の米の上に、刻み昆布（水で戻さない）、にんじん、こんにゃく、しっかり水気をしぼったひじき、鶏皮をのせる。
   
   ※米に混ぜ込まない

8. 8

   鶏皮の上に醤油をふりかけて、いつもどおり炊飯する。