カリフラワーのバターパン粉がけ（香酥菜花） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを弱火にかけ、パン粉がきつね色になるまで煎っておく。

2. 2

   小鍋にカリフラワーと、ひたひたの水を入れて火にかける。沸騰したら鶏がらスープの素を入れ、カリフラワーに火が通るまで煮る。ざるにあけて水を切り、お皿に出しておく。

3. 3

   小鍋にバターを入れ、火にかけて溶かす。塩とこしょうを入れる。

4. 4

   お皿に並べたカリフラワーに①のパン粉をかけ、その上から③の熱したバターをかけてできあがり。