サクサク♪豚巻きなすの磯辺揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすは８等分に切って、ひとつまみの塩を全体にふり、5分程置いてあく抜きをする。水がでるので、キッチンペーパーでふき取る。
-
2
切ったなすに豚肉を巻きつけて、軽く塩・胡椒で下味をつけておく。かぼちゃは薄切り。
※豚小間肉でもきちんとまけます。少しなすが出ててもOKです。
- 3 ボールに天ぷら粉と袋の表示の分量の水、青のりを入れてよく混ぜておく。
- 4 天ぷら衣に、２をまんべんなくつけて170～180℃でじっくり揚げてできあがり。お好みで天つゆや、塩胡椒、カレー塩（カレー粉+塩）など付けて食べてください。
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- 磯辺揚げ
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