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しゃきしゃき★れんこんとかぼちゃのきんぴら レシピ・作り方

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asami0418
ごはんにも、お弁当にもぴったりです。
みんながつくった数 4件

材料（3人分）

れんこん
大１節
かぼちゃ
１/６個
ゴマ油
大さじ１
★酒・醤油・みりん・めんつゆ・砂糖
各大さじ１
ごま
適量
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作り方

  1. 1
    れんこんは皮をむかずに、繊維に沿って縦に食べやすい大きさにきる。かぼちゃは薄切りにして、レンジで１分程度加熱しておく。★は全て合わせておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、レンコンが透き通るまで炒める。調味料を加えて少し煮詰まってきたら、かぼちゃを加えからめる。仕上げにゴマを振ってできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

れんこんは火が通りやすいので、あまり炒めすぎないように。

きっかけ

ごぼうのきんぴらに飽きたので、れんこんとかぼちゃでつくってみました。

公開日：2011/08/10
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関連情報

カテゴリ
れんこん
料理名
きんぴら

このレシピを作ったユーザ

asami0418 お料理とパン作りが好きです！ 朝・昼・晩ゴハン+パパさんのお弁当+おチビの離乳食２回で計６食作ってます♪ 毎日家族のため、おいしくゴハンを食べてもらえるようがんばってます♡

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