オーブンにおまかせ★ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛もも肉は、余分な水分をキッチンペーパーでふき、★の材料をすりこんで、常温で１時間～２時間程度おいておく。

2. 2

   ジャガイモは、皮をむかずに、４等分に切り、３分程下ゆででする。 オーブンを250℃に余熱する。

3. 3

   天板に、肉と周りにジャガイモを並べ、オリーブオイルを少しかける。ジャガイモには塩をする。オーブンで20分程度焼く。

4. 4

   20分たったら、肉汁 を皿に取ってから、上から蒸気がでないよう、アルミホイルをかぶせてそのまま15分程度おく。

5. 5

   ソースを作る。肉汁に水を加えて、大さじ３にする。（肉汁が大さじ３程度あれば水でうすめなくてOKです）
   ソースの材料○を加えてよく混ぜておく。

6. 6

   皿に切った肉とジャガイモを盛り付け、ソースをかけてできあがり！