メインに変身♪あさりと野菜のバター醤油 レシピ・作り方

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くまぁ。
しっかり味でごはんに合います♪カリカリフランスパンに塗って食べてもおいしいと思います。簡単なのに、驚きのおいしさなのでぜひ作ってみてください^^*

材料(2人分)

あさり
1パック(20-30個)
キャベツ
2-3枚
玉葱
大1/2個
人参
1/2本
にんにくすりおろし
1/2片
●バター
3片
●コンソメ
小1-2
●醤油
小1-3
●塩胡椒
少々
パセリ(あれば)
適量

作り方

  1. 1
    あさりは砂抜きして、野菜はざく切りする。
  2. 2
    野菜はコンソメスープでレンチンしておく。
  3. 3
    バター1片ににんにくを炒め香りが出たらあさりを炒めて②と●を加えお好みで味を調える。
  4. 4
    汁ごと器に盛り、あればパセリを散らす。

おいしくなるコツ

●あさりは砂抜き後、軽く水洗いしてざるにあげて1時間ほど置いてストレスを与えると旨味が増すそうです^^* ●うちでは半分位食べたらスープごとごはんにかけちゃいます。コレがすっごくおいしいんです!試してみてください~☆

きっかけ

あさりでメインおかずを作りたくて、野菜をたっぷり使って作りました。あさりと野菜の旨味が生きてます!

公開日:2011/07/20

関連情報

カテゴリ
あさり
料理名
あさりと野菜のガーリックバター醤油

このレシピを作ったユーザ

くまぁ。 毎日、2人分のご飯を作ってるので、レシピもほとんどが2人分です。 お手軽お手頃な料理が大好きです^^* 毎日、30分ほどで消えてく晩御飯たちを記録してます(*´σー`) 良かったら覗いてみてください(o*。_。)o http://ameblo.jp/hana0706hana/

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