カフェ風めし風♪トマトチーズ☆カツ丼 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- とんかつを揚げて、食べやすく切っておく（もちろん残り物や出来合いのものでＯＫです）。
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- 2
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- タマネギはスライサーなどで薄くスライス、トマトはざく切り、プチトマトは半分に切っておく（プチトマトだけは後で使います）。
（ちなみに今回は冷凍してあったトマトを使いました）
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- 3
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- 鍋に☆の材料とトマトを入れて温める。煮立ったらタマネギも入れて、しんなりするまで煮る（２分ぐらい）。
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- 4
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- とんかつを入れて、チーズを載せる。さらにプチトマトも入れる（コツ参照）。ふたをして、さらに２分ぐらい煮込む。
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- 5
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- ご飯をよそい、レタスの千切りや貝割れ大根などを載せる（なくても）。その上に４を載せたら完成！
おいしくなるコツ
プチトマトは形を残すために手順４で入れます。プチトマトがなければ、トマトの半量を残しておき、手順４で加えてもＯＫ。
レタスや貝割れ大根など緑のものがない場合、仕上げにパセリのみじん切りなどを散らしても。
きっかけ
トマト味のカツ丼が食べたくて作ってみました。