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そばの磯辺巻き レシピ・作り方

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ノスタルじじい
男の料理ですが味は保証付き！
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
オリジナルレシピ公開中

材料（2人分）

そば（乾麺）
100ｇ
ごま油
小さじ1
卵
1個
麩
2～3個
めんつゆ（3倍濃縮）
小さじ1
かにかま
3本
貝割れ
少々
海苔
1枚
めんつゆとわさび
適量
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作り方

  1. 1
    そばを規定の（分数-30秒）で茹で、水で締め良く水切りした後ごま油をまぶす。潰した麩に卵、めんつゆを入れ軽く溶き卵焼きを焼く。
  2. 2
    巻きすにラップを敷き、海苔を置き、そばを海苔の真ん中に乗せ、切った卵焼・カニかま・貝割れを乗せ巻く。
  3. 3
    しばらく置き落ち着かせた後、切り分ける。皿に盛り、めんつゆとワサビを添えてできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

そばを海苔で巻いた太巻き風。お好みでカニかまや貝割れ、卵焼きを入れて楽しみましょう。

公開日：2011/02/28
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関連情報

カテゴリ
アレンジそば
料理名
のり巻き

このレシピを作ったユーザ

ノスタルじじい 素人男の”がさつ料理”ですが、気分だけでもパスタ職人で御座います。

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