アボカドたらこグラタンレシピ・作り方

Name: アボカドたらこグラタン
Yield: ２
Ingredients: アボカド（よく熟したもの） １個; たらこ １／２腹（３０～４０グラム）; マヨネーズ 大さじ２; レモン汁 小さじ１／２; 塩コショウ 少々; ピザ用チーズ（なくても） 適量

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ＹＡＭＡＴ☆

クリーミーなアボカドに明太子をプラス！皮を器にして、こんがり焼きました。香ばしくて食感も楽しい♪

材料（２人分）

アボカド（よく熟したもの）: １個

たらこ: １／２腹（３０～４０グラム）

マヨネーズ: 大さじ２

レモン汁: 小さじ１／２

塩コショウ: 少々

ピザ用チーズ（なくても）: 適量

作り方

1

アボカドは縦半分に一周切り込みを入れ、種を取り出す。
2

中身をスプーンなどでかき出す（外側の皮は後で器にします）。
3

中身をつぶして（フォークを使うと簡単です）、たらこ、マヨネーズ、レモン汁と混ぜる。味をみて塩コショウで調整する。
4

２の皮の中に３を詰める。
5

あればチーズをのせて、トースターでこんがり焼く。焼き色がついたら完成！
6

ちなみに中はこんな感じです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たらこは薄皮を破いて、中身を押し出してくださいね。辛子明太子を使っても美味しいです。

きっかけ

アボカド（山の幸）とたらこ（海の幸）を合わせたレシピ。レモン汁とマヨネーズで味をまとめてみました。

公開日：2011/05/20

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）