プチうま☆数の子明太子アボカドサラダレシピ・作り方

Name: プチうま☆数の子明太子アボカドサラダ
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 数の子（塩抜き） １００グラムぐらい; 明太子ｏｒ辛子明太子 ５０グラムぐらい; アボカド １個; マヨネーズ 大さじ２; レモン汁 小さじ１; しょうゆ 小さじ１～２（味をみて調整）

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ＹＡＭＡＴ☆

数の子は苦手？なら、こんな風に組み合わせて、食感のハーモニーを楽しもう！簡単で美味しいよ♪

材料（２人分）

数の子（塩抜き）: １００グラムぐらい

明太子ｏｒ辛子明太子: ５０グラムぐらい

アボカド: １個

マヨネーズ: 大さじ２

レモン汁: 小さじ１

しょうゆ: 小さじ１～２（味をみて調整）

作り方

1

アボカドは皮をむいて種を取り、一口大に切る。数の子も同じ大きさに手でちぎる。明太子はほぐす。
2

すべての材料を混ぜたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

数の子のぽりぽりと、アボカドのとろっとした食感に、明太子のぷちぷちが絡んで美味しいですよ。

きっかけ

おせちのリメイク。数の子だけだと飽きるので、アボカドと明太子の食感と旨味を足してみました。美味しい前菜の出来上がり！

公開日：2011/01/05

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）