夏だって青梗菜！トマトクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は茎の部分を一口大にそぎ切り、葉っぱの部分は半分に切る。ハムは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   熱湯に塩一つまみと油少々（分量外）を加え（こうすると、青梗菜の色が鮮やかに茹で上がります）、青梗菜の茎の部分を入れる。

3. 3

   再び煮立ったら、葉っぱの部分も投入。すぐにざるに空けて冷水にさらす。（葉っぱの部分は湯につけただけという感じでOKです）

4. 4

   鍋にトマト缶の中身（汁ごと）を入れて火にかけ、コンソメも入れる。トマトをつぶしながら温め、温まったら牛乳も入れる。

5. 5

   ハムと青梗菜も加え、沸騰する直前に火を止めて塩コショウで味を調えたら完成！