電子レンジの加熱時間は500ワットの場合(たまねぎの量やワット数で増減してくださいね)。レンジで「下ゆで」しておくことが、時間短縮のポイント。たまねぎの辛味成分は熱で分解され、旨味だけが残るってわけ。マヨネーズで適度なコクも出ますよ。
たまねぎを加熱して甘さを引き出すと、それだけで美味しい。これを簡単でシンプルに食べるにはどうしたらいいかな、と考えてスパゲッティのレシピにしました。
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J:COMでレシピ紹介していただきました。