ささみとえのきの柚子胡椒パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り除き、小さく切る。エノキは石づきを取り除き、半分に切る。

2. 2

   ささみに塩コショウを振り、酒、片栗粉をまぶす。

3. 3

   お湯を沸かし、パスタを規定時間茹でる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを少量(分量外)熱し、ささみを炒める。

5. 5

   ささみの色が変わってきたら、エノキを加え炒める。

6. 6

   ささみに火が通ったら、オリーブオイル、醤油、柚子胡椒を加え混ぜる。

7. 7

   6に茹で上がったパスタを入れ、絡める。

8. 8

   器に盛り、千切りにした大葉を散らして完成。