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カボチャカレーレシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

簡単で優しいカレーを食べたくて

材料（3人分）

豚ひき肉: 300g

カボチャ: 300g

☆すりおろしニンニク: 大さじ1/2

☆すりおろし生姜: 大さじ1/2

☆豆板醤: 大さじ1/2

☆カレー粉: 大さじ1と1/2

鶏ガラスープ: 500ml

牛乳: 100ml

白すりごま: 大さじ4

★オイスターソース: 大さじ1.5

★しょうゆ: 小さじ2

★ごま油: 大さじ1

★酢: 大さじ1

ラー油: お好みで

青ネギ: お好みで

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作り方

1

カボチャ粗みじん切りで耐熱容器ラップしレンチン！
(500w4分)
2

フライパンでひき肉を炒めて、☆を加えて軽く炒める。
3

カボチャも加え更に炒める。
4

鶏ガラスープと牛乳、すりごまに★を加えて弱火で10〜15分煮込むんで出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あまり時間をかけなくてもコクは十分です。お好みで生のトマトもご一緒に！

きっかけ

レシピの備忘メモとして

公開日：2022/09/02

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カテゴリ: 野菜カレー

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おのやんコロナで自宅メシが増えてきたので備忘録も兼ねて投稿してます！

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