じゃがいもゴロゴロドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、1cm角に切ったら水にさらしておく。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがチューブを弱めの中火で炒める。

3. 3

   にんにくの香りがたってきたら、合い挽き肉を入れ、強めの中火で炒める。

4. 4

   合い挽き肉に火が通ってきたらじゃがいもとカレーのルーを入れ、炒める。

5. 5

   カレーのルーがなじんだら、◎を入れ、時々かきまぜながら強火で煮る。

6. 6

   水分がほとんどなくなったら、塩コショウで味を整え、お皿に盛ったご飯の上にかけ、粉パセリを振ったら完成。