昆布と人参の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩蔵昆布はよく水洗いして、水に20分程度浸けてしっかりと塩抜きをする。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーで表面の油を取り、５ｍｍ幅にカットする。

3. 3

   人参と昆布は細切りにする。

4. 4

   鍋に昆布・人参・油揚げを入れ、ひたひたに水を加える。めんつゆ・みりんも加えて火にかける。

5. 5

   煮汁が無くなるまでコトコト煮たら出来上がり。