エビフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの皮を剥き腹ワタ背ワタを楊枝でとる。
   ザルに入れ、水洗いをする。
   油が跳ねないようしっぽを包丁で半分切る。

2. 2

   ビニール袋に小麦粉とエビ入れ振る。

3. 3

   玉子を器に入れ混ぜる。
   ビニール袋からエビを取り出し、玉子につけた後、パン粉をつける。

4. 4

   ちくわを半分に切り同様に小麦粉、玉子、パン粉をつける。
   (お好みで)

5. 5

   キャベツを食べやすいサイズに切り皿に移す。

6. 6

   フライに油を入れ、180度にし、4から5分程度揚げる。