イタリアの家庭料理＊たことオリーブのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを熱し　にんにくとアンチョビを香りがたつまで炒める。

2. 2

   オリーブを半分に切り　トマト缶とオリーブを加え一煮立ちする。

3. 3

   一口大に切ったタコと白ワインを加え一旦強火でアルコールを飛ばしたら　ローレルを加えて弱火で20〜30分じっくり煮込む。

4. 4

   仕上げに塩胡椒で味を整え　オリーブオイルをかけたら出来上がり。器に盛り付けてお好みでパセリを散らす。