旬を味わう！　アスパラのシンプル2種盛り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラを軸の硬いところを降り、うすく皮をむいて一リットルの水に塩を入れ1分半〜2分茹でる。

2. 2

   ざるにあげて粗熱をとり、軸部分と穂先と分ける。食べやすい大きさに切る。

3. 3

   （バターソテー）フライパンにバターを入れ軸部分を1分炒めしょうゆと加えさっとまぜて皿に盛る。

4. 4

   （マヨネーズ添え）マヨネーズにコショウを入れ混ぜ、穂先部分にあわせて盛る。