夏にオススメ！砂肝と玉ねぎのあっさり漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は1cmほどの厚さに切る。

2. 2

   水1リットルの中にニンニク、生姜を入れ沸騰したら、砂肝を入れて7分ほど中火で火を通す。

3. 3

   玉ねぎを薄く千切りにして、ポン酢に漬ける。

4. 4

   砂肝が湯がけたら、お湯を切って、すぐに、玉ねぎとポン酢の中に入れて混ぜる。

5. 5

   荒熱が冷めたら、冷蔵庫で冷やし出来上がり。
   食べる時、お好みで、大葉の千切りや粗挽き胡椒を和えて食べるのもオススメです。