ヘルシーで簡単★絹豆腐で炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごま油①を鍋に入れて火にかけ、豆腐を崩し入れる。
   
   豆腐は、水切りをしておいた方が炒る時間が少なく済みますが、切らなくても作ることはできます。

2. 2

   中火にかけながら、豆腐がポロポロになるまで菜箸でぐるぐると混ぜます。

3. 3

   水気がなくなりポロポロしてきたら、ごま油②を入れて再び菜箸でぐるぐる混ぜます。

4. 4

   炒り豆腐のできあがり。

5. 5

   炒り豆腐完成後、一口大のこんにゃくと醤油を鍋に入れて炒めます。
   豆腐に満遍なくしょうゆが行き渡ったら、こんにゃく炒り豆腐のできあがり。
   お好みで千切りした大葉を飾ってください。