大根の味噌クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は乱切りにする。
   キャベツはざく切りにする。
   しめじは石づきを取ってほぐす。

2. 2

   鍋に大根・人参・キャベツ・しめじ・冷凍コーンを入れ水を200㏄程度入れて火にかける。

3. 3

   沸いたら豚こま肉も入れ蓋をしてコトコト煮込む。

4. 4

   ボールに薄力粉を入れ牛乳を加えてホイッパーで良くかき混ぜて溶かす。

5. 5

   野菜が軟らかくなってきたら、４．を鍋に加えてとろみが付くまで煮込む。

6. 6

   赤だし八丁味噌を溶かし入れ、塩で調味したら出来上がり。

7. 7

   盛り付けてパセリチップをふる。