八丁味噌で作る☆鯖の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライスする。
   オクラは塩茹でする。

2. 2

   鍋に鯖と玉ねぎを入れ、ひたひたに水を加える。
   おろし生姜・みりん・醤油・砂糖を加えて火にかけ、落し蓋をしてコトコト煮る。

3. 3

   火が通ってきたら、八丁味噌を溶かし入れる。
   オクラも加えて煮汁を鯖の表面にかけながら煮る。

4. 4

   煮上がったら煮汁とともに盛り付けて出来上がり。