超簡単！定番のひじき煮レシピ・作り方

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約15分
300円前後

このはのこ

常備菜にいいですよね。カップに入れて冷凍してお弁当にも。

材料（4人分）

乾燥ひじき: 20グラム

人参: 小1本

油あげ: 2枚

＊醤油: 大さじ2

＊酒: 大さじ2

＊みりん: 大さじ1

＊砂糖: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

作り方

1

ひじきはたっぷりの水で戻し綺麗に洗い水を切る。
人参は細切りに油あげは小さめの短冊切りにします。
2

フライパンにごま油を熱し中火でひじきをよく炒め人参と油あげを入れてさらに炒める。
3

＊の調味料を入れて弱火強で煮含める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひじきはごま油でよく炒めます。甘めが好きならもう少しみりんを足してもいいです。

きっかけ

栄養たっぷり。子供にひじきを食べさせたくて甘辛でごはに合うように。

公開日：2019/02/08

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カテゴリ: ひじき

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