お味噌汁の具シリーズ⑲たたき長芋と長ねぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむき、適当な大きさに切って二重にしたビニール袋に入れる。麺棒や瓶の底などで叩いて細かくしておく。長ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋に水とかつおだしを入れて火にかける。中火で沸いてきたら一旦火を止め、みそを溶き入れ、再び火を点ける。叩いた長芋と長ねぎを加え、3分くらい煮たら出来上がりです。

3. 3

   器に注いで、青海苔を散らしてお召し上がりください。