新じゃがのミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは皮をむき、大きいものは一口大に切って水にさらしておく。鍋に新じゃが・牛乳・固形コンソメを入れて中火にかける。

2. 2

   牛乳が沸いてきたら、火を弱火からして、蓋をせずにコトコト煮ていく。（蓋をすると絶対に吹きこぼれるので、蓋はしない）

3. 3

   15分くらい煮るとじゃがいもに火が通る。コショウを振り、再び火を中火にする。鍋を揺すりながら煮詰めたら出来上がりです。