大人から子供まで☆ お野菜たっぷりガパオライス風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下記をみじん切りする。
   パプリカ、玉ねぎ、キノコは、約5ミリ角。
   人参は約3ミリ角。
   ニンニク、生姜はとても細かく（またはすりおろす）

2. 2

   人参を耐熱ボウルに入れラップをして、電子レンジでチンする。さらに、人参の上に、パプリカ、玉ねぎ、キノコを追加して、ラップをして再び電子レンジでチン！（9割〜10割火を通しておく）

3. 3

   フライパンに、サラダ油大さじ1.5をひいて目玉焼きを作り、お皿に取り出す。（端と下側がチリチリと揚がるようにすると美味しい。子供用は半熟ではなく両面焼きにして完全に火を通す）

4. 4

   3のフライパンのまま、サラダ油大さじ1/2を足して、ニンニク、生姜、1の野菜類、鶏胸ひき肉を入れて軽く炒める（鶏胸ひき肉は、わざと塊を残すようにし、完全にはパラパラにほぐさない）

5. 5

   鶏胸ひき肉の色が白く変わったら、★を入れ、水分がほとんどなくなるまで煮る

6. 6

   お皿に、炊いたご飯、5、3の目玉焼きを乗せ、プチトマトを飾れば完成！（大人は、食べる前に、一味唐辛子を振りかけて。また、物足りなけば、ドライスイートバジル等を足して）