おつまみにも◎きゅうりと山芋のピリ辛浅漬け レシピ・作り方

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meia
あと一品...というときや、晩酌のおつまみにぴったりの浅漬けです。

材料（4人分）

きゅうり
1本
山芋
200g
塩
小さじ2
酢
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
ラー油
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    きゅうりと山芋は乱切りにする。きゅうりに塩を振り5分ほどおく。
  2. 2
    きゅうり、山芋に酢、しょうゆ、砂糖、ラー油を加えてまぜ、味をなじませる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

暑い日が続き、食欲も落ちがちなので、さっぱりピリ辛な一品を考えました。

公開日：2018/04/17
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浅漬けラー油・食べるラー油

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