ほうれん草のだし浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は良く洗って、分量外の塩を入れた沸騰したお湯でサッと茹でる。冷水に取って冷ましたら水気を絞って根元を切り落とし、5cmの長さに切る。

2. 2

   ボウルに白だしと水を入れ、電子レンジ（600w）で2分加熱する。そこに①のほうれん草を入れ、ラップを落とし蓋のようにしてしばらく漬けておく。

3. 3

   1時間ほど漬けておいたら出来上がりです。