しらたきと油揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきはザルにあげて、ハサミで食べやすい長さに切る。(10cmくらい)

2. 2

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。5mmくらいの細切りにする。

3. 3

   小鍋に水・顆粒かつおだし・酒・砂糖・醤油を入れて煮立てる。そこにしらたきと油揚げを入れて弱めの中火で煮る。

4. 4

   時々混ぜながら煮て、煮汁が半分くらいになったら出来上がりです。