がっつり！簡単唐揚げ！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を一口大に切ります。
   うちは子ども用に小さめ。
   …見やすくボールに入れましたが、ポリ袋でOKです。

2. 2

   ＊の調味料を『1』に入れて混ぜ合わせる。
   10分程置く。
   味を馴染ませるために、3、4回程揉みます。

3. 3

   小麦粉と片栗粉を『2』に入れて混ぜます。
   …粉は1:1の割合で作ります。
   粉が足りなかったら足してください。

4. 4

   強火で油があたたまった所に『3』を入れます。
   最初は強火（30秒位）→弱火（1分半位で周りがかたくなったらひっくり返す）→（3分半〜4分できつね色になってきたら）→強火で揚げる。

5. 5

   しっかり火が通ってるか確認してから食べてね。
   揚げ時間が長くなると、肉がかたくなるから注意。揚げてから少し置いておくのも、火が通るポイントです。