寒い日に♪ダシが美味しいあさりの熱々雑炊♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯
- 茶碗1杯
- あさり
- 250g
- 卵
- 1個
- 小ねぎ
- 3本
- 本だし
- 小さじ1
- 水
- 300cc
作り方
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- 1
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- 鍋に水とあさりを入れて中火で火をつけます。
蓋をしてあさりが開いたら火を消します。
-
- 2
- あさりの身を貝から取ります。
米をザルに入れて水で洗いぬめりを取り、水気を切ります。
-
- 3
-
- (1)のスープにあさりの身と本だしを入れて中火で火をつけます。
沸騰したら米を入れます。
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- 4
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- 再び沸騰したら溶いた卵を回し入れて、刻んだネギをのせて出来上がりです
おいしくなるコツ
あさりの砂抜きをしっかりとする。
ポン酢をかけても美味しいです♪
きっかけ
寒い日だったので★