海老とじゃがいもの豆腐入りキッシュ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 人参
- 1/3本
- むき海老
- ふたつかみ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- じゃがいも
- 小さめ2個
- コーン
- 小さじ2
- 酒
- 少々
- バター
- 少々
- たまご
- 2個
- 豆腐（絹ごし）
- 150グラム
- 牛乳
- 50cc
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ1/2
- 粉チーズ
- 小さじ1
- ピザ用チーズ
- ふたつかみ
- （お好みで）ケチャップ
- 少々
作り方
-
- 1
- 具材を食べやすい大きさに切ります。うちでは子供が食べやすい様に人参は細か目のみじん切り、海老、玉ねぎ、じゃがいもはコーン位のサイズに揃えます。
-
- 2
- 1で切った野菜をレンジで加熱しておきます。むき海老は酒をふってバターを加えてレンジで加熱しておきます。
-
- 3
- レンジで加熱した野菜と海老、コーン、たまご、豆腐、牛乳、コンソメ、粉チーズを泡立て器でよく混ぜます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
-
- 4
- 耐熱皿に入れピザ用チーズをのせて、200℃のオーブンで35分焼きます。火が通って、チーズがこんがり焼けたら出来上がりです。お手持ちのオーブンで様子をみながら焼いてください。
きっかけ
レンジでキッシュを作ったところ子供に好評だったので、豆腐入りでボリュームアップ＆ピザ用チーズでこんがりに仕上げてみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません