材料（1人分）
- 新生姜
- 一かたまり（約40g）
- 酢
- 小さじ2
- はちみつ
- 小さじ1
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- 新生姜は皮が茶色になっている部分をこそぎ落とし、薄く縦にスライスする。
-
- 2
- お湯でさっと茹で、水気を切る
-
- 3
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- 酢とはちみつと塩を混ぜておき、その中に生姜を入れ、粗熱がさめたら冷蔵庫にいれる。
6時間後に食べてみたら おいしく味がしみてました。
-
- 4
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- うつわに盛って完成
きっかけ
お寿司屋さんにある生姜の甘酢漬けが大好きで、新生姜が少しだけ手に入ったので作ってみました
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