片栗粉をまぶしてオーブンで焼くと白くなるので、おいしく見えるように、少し手間ですが一度取り出し、鶏の油をつけてもう一度オーブンに入れて焼きます。 きゅうりを玉子ソースに混ぜ込むと水っぽくなりそうなので上にのせました。
娘が、外食で食べたチキン南蛮が大好きだというので作りました。ダイエット中なので、カロリー控えめになるよう、油で揚げないでオーブン焼きにして、玉子ソースにマヨネーズだけでなくヨーグルトを混ぜました。
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ダイエット中でもおいしいものを食べたいときにぜひどうぞ♪