＊今が旬♪ズッキーニの１番おいしい食べ方＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは０．５cmほどの厚さに切り、３分レンチンする。

2. 2

   じゃがいもとズッキーニも同じように切る。

3. 3

   じゃがいもも３分レンチンする。

4. 4

   ズッキーニは１番軟らかく すぐに火が通る為、２分レンチンします。

5. 5

   レンチンした野菜をボウルなどに入れ、塩こしょうをまぶす。

6. 6

   小麦粉も全体にまぶす。

7. 7

   油を熱したフライパンに…

8. 8

   ６を並べ、全体にもう１度塩こしょうを振る。

9. 9

   蓋をして、蒸しながら揚げ焼きする。

10. 10

    両面をコンガリするまで焼く。中火で焼くと、このようにズッキーニだけ早く焼けてしまいます。弱火にして、じっくり焼いていきます。ズッキーニをツンツンしてみて、軟らかくなるまで。

11. 11

    火が通ったら、できあがり～

12. 12

    おべんとにもキレイです。キレイに見えないけれど…＾＾；
    市販のシュウマイに青のり玉子焼き。そして、ズッキーニ焼き。以上！

13. 13

    お弁当のおかずって、全部がおかずにならなくても私はいいと思っています。１～２品、おかずになるものが入っていればＯＫ。ふりかけもかけますし。たまには、ダイレクトに野菜を主役にして、

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    あとは、軽くおかずになるものが入っていれば十分、十分。毎日のことだから、栄養のことばかり考えていられない時もある。だから、半分はてきと～、てきと～＾＾大丈夫！