さつま揚げとこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま揚げはキッチンペーパーで表面の油をとり半分にカットする。

2. 2

   こんにゃくはあく抜きをして４等分にする。
   人参は半月切りにする。

3. 3

   鍋にさつま揚げ・こんにゃく・人参を入れてひたひたに水を加える。めんつゆとみりんを入れて蓋をしてコトコト煮込む。

4. 4

   人参に火が通ったら火を止めそのまま20分程度放置して味を浸透させる。
   食べる前に再加熱して温めてから盛り付ける。