タケノコとわかめのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水ににぼし、だし用昆布を入れて1晩おいておく（冷蔵庫に常備しておくと便利です）

2. 2

   一晩おいただし汁を火にかけ、煮立つ前ににぼし、昆布を取り出す。沸騰したら鰹節を入れ火を止める。

3. 3

   鰹節が沈んだら濃してだし汁の完成。再び火にかけ茹でたタケノコを入れる。ふつふつしてきたら味噌を溶き、若布を入れ火を止める。