大きな椎茸で、ふくっらとろり　『椎茸カツ丼』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きな椎茸を8mm～1cmにスライス、太い軸は半分にします。
   ●の調味料をよく混ぜ合わせてから、写真のように椎茸に注ぎ、全体に絡め合わせます。

2. 2

   ポリ袋に小麦粉大さじ４を入れて振り、全体にまぶし付けます。
   次に、溶き玉子、パン粉の順に付けます。

3. 3

   180度位の油で、カラッと揚げます。

4. 4

   一人用のプライパンに、○の調味料を入れ、ネギを並べて、一煮立ちさせます。
   そこへ、椎茸カツを3枚並べ、溶き玉子を回し掛けて、お好みに煮えたら、丼のご飯に乗せれば出来上がりです♪

5. 5

   大きな椎茸を丸ごとカツにしたものです。
   ソースをかけて、皆で試食しました。
   肉厚で食べ応えがあります。
   ご参考までに。