ご飯が進む★ピーマンの肉詰め★照り焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器にバターと一緒に入れレンジで600Wで4分～5分温めます。
   
   あとで肉だねと混ぜるので冷ましておきます。

2. 2

   ②ピーマンを半分に切り、写真のように中の種を取り除きます。

3. 3

   ③ピーマンの水けをペーパータオルでふき取り、片栗粉を中側だけまぶします。

4. 4

   ④照り焼きタレの材料（☆のもの）全部を混ぜておきます。

5. 5

   ⑤肉だねの材料（★のもの）全部と、①の玉ねぎをよく混ぜます。

6. 6

   ⑥　写真のように③のピーマンに⑤の肉だねを詰めます。

7. 7

   ⑦フライパンに油をひき、肉側を先に焼きます。
   ひっくり返してみて、写真のような焼き色がつけばOKです。
   ここで蒸し焼き用の酒を入れふたをして蒸し焼きにします。

8. 8

   ⑧酒の水分が飛んだら、ここに④の照り焼きタレを入れ、味をピーマンに含ませるようにフライパンを軽くゆすり、水分をとばします。
   盛り付けて完成です。