椎茸と人参と長ネギの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸、人参を薄く、食べやすい大きさにカットします。

2. 2

   鍋に水、鶏がらスープの素、1を入れ、人参が柔らかくなるまで中火で煮ます。

3. 3

   ２を塩、胡椒で味付けします。

4. 4

   3の火を一旦止め、溶いた卵を入れ、再び卵がフワっとなる様に火をかけます。

5. 5

   4に微塵切りした長ネギを入れたら、出来上がり。