ドライマンゴーで作る♪マンゴーレアチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （前日）
   分量のプレーンヨーグルトにドライマンゴーを入れ良く混ぜて、冷蔵庫に一晩入れておく。
   （ドライマンゴーがヨーグルトの水分を吸収してやわらくなります。）

2. 2

   （当日）
   粉ゼラチンに分量の水を加えふやかしておく。

3. 3

   クリームチーズをラップで包み、６００ｗで３０秒程度加熱してやわらかくする。

4. 4

   フードプロセッサーにクリームチーズと砂糖を加え撹拌する。

5. 5

   １．のマンゴー入りヨーグルト・牛乳・レモン汁を順に加えその都度よく撹拌する。

6. 6

   ふやかしたゼラチンを６００ｗのレンジで３０秒弱加熱して溶かし、５．に加えよく撹拌する。

7. 7

   器に流し入れ、冷蔵庫で３時間以上冷やし固めて出来上がり。