＊野菜たっぷり♪ラディッシュとわかめのスープ＊ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ラディッシュ
- １パック（６株）
- 玉ねぎ
- 小１個
- ピーマン
- １個
- しめじ
- １/３パック
- わかめ
- ５０ｇ
- ハーフベーコン
- ４枚
- ★塩
- 少々
- ★ブラックペッパー
- 少々
- 固形コンソメ
- １個
作り方
-
- 1
-
- ラディッシュは大概
サラダにしますが、
寒い時期は
食べたくないので、
根も葉もまるごと
スープに
使っちゃいます＾＾
-
- 2
-
- ラディッシュは
タワシでよく洗い、
薄切りに。
葉はザクザクと
適当な大きさに。
-
- 3
-
- ６００Ｃぐらいの水を
鍋で沸騰させ、
２を加える。
-
- 4
-
- 細かく刻んだ、
玉ねぎ、ピーマン、
しめじも加える。
-
- 5
-
- 細く切ったベーコンも
加える。
-
- 6
-
- ★で調味する。
-
- 7
-
- コンソメを投入～
-
- 8
-
- お好みの味に
なったら、
食べやすく切った
わかめも加える。
-
- 9
-
- できあがり～
おいしくなるコツ
ベーコンの塩気もあるので、薄味にしています。
薄い場合は、塩で調節してください。ホントはお体の為…塩じゃなくて、出来るだけペッパーなどの香辛料で調節された方が、よろしいかと思います。
きっかけ
宅配でラディッシュが届いたので。
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