材料（２～３人分）
- 素麺
- ２束(200ｇ)
- 水
- 600cc
- 中華スープの素
- 大さじ１
- 卵
- ２個
- ごま油
- 少々
- 青海苔
- お好みで
- 胡椒
- お好みで
作り方
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- 1
- 鍋に水と中華スープの素を入れて沸騰させる。
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- 2
- 沸かしている間に卵を溶いておく。
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- 3
- スープが沸いたら素麺を入れ、箸でかき混ぜる。
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- 4
- 素麺を入れてから１分ほど経ったところに卵を流し入れてかきまぜる。
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- 5
- ごま油を垂らしてできあがり。
お好みで青海苔や胡椒をかけて召し上がってください。
おいしくなるコツ
素麺はすぐに茹で上がるので、麺を入れたあとは手早く。
きっかけ
素麺を夏以外にも楽しみたいと思ったので。